[[無限ピザ]]

イベントに持ち込み、簡単に組み立てできる高断熱石窯。

-DELive Mk.1 30cmピザ用 オープンハードカンファレンス 2015 Nagano で使用。
-DELive Mk.2 20cmピザ用 使用するブロックが最少のタイプ
-DELive Mk.3 家庭などに常備するタイプ。開発中
-DELive Mk.4 20cmピザ用 触媒を導入して排ガスをクリアにしたタイプ
-DELive Mk.5 20cmピザ用 カセットコンロ熱源タイプ




*組み立てに必要な機材 [#b3a41f9c]
-DELive Mk.4

** 窯本体 [#db241d9a]


-耐熱断熱レンガ 30個
-ヒーター、触媒(フィッシュロースターから取り外し)
-コントローラー、熱電対
-電源コード
-溶岩プレート
-溶岩プレート支持用金網
-ダンボール
-メタルラック棚板40cmx55cmないし46cmx55cm
-天井材
-LANケーブル
-35cmないし40cmアングル
-天井サポート鉄板
-ドライバ



*コントローラ [#mbaa7e96]

￥1800 基板型スイッチング電源 VS30C12
￥
￥　リレー
￥リレー台

*オペレーションに必要なもの [#h54c2906]

参加者が各自でトッピングするピザパーティとする場合のリスト

** 支援機材 [#z1f3ce40]
-ステンレスバット(小) x 16　食材用
-ステンレスバット(中) x 1　肉調理用
-ステンレスバット(大) x 1　金網冷却用
-ピザパドル
-輪ゴム
-ミトン
-打ち粉
-トング
-へら
-へら x 2
-延ばし板
-ステンレスざる
-ステンレス金網x 5
-ステンレスたわし
-ステンレスたわしまたはワイヤーブラシ
-ボウル
-キッチンタイマー
-キッチンタオル
-ごみぶくろ
-ゴミ袋フック
-手拭き
-ばんじゅう
-ばんじゅう用クリップ
-延長コード
-LANケーブル
-のし棒
-アルコール
-ピザカッター
-包丁
-まな板
-ラップ
-お皿
-わりばし
-スプーンx5
-缶切り
-オリーブオイル用瓶
-オリーブオイル塗布用はけ、ビーカ
-水の確保
-スポンジ
-ピザチラシ、作り方の印刷物


*食材 [#ya3d1efe]


**ピザ [#m9ae34f5]

-ピザ玉 150g/piece

（以下は13枚分の分量）

*** スパイス [#cba0940e]
- 塩
- オレガノ
- にんにく

*** スプーンでとるもの [#jc208da3]

-￥400　チーズ x 320g
-￥200　カットトマト x 700g
-￥200　ポテトサラダ x 130g
-￥100　板チョコ x 1
-￥100　コーン缶(400g) x 1
-￥200　オリーブスライス

*** お箸でとるもの [#l2ac23e2]

-￥500　生バジル x 1 
- ツナ缶
-￥100　バナナ x 1
-￥100　マシュマロ x 1
-￥100　たまねぎ x 1 
-￥300　ベーコン x 70g
-￥100　ソーセージ x 数本
-￥300　マッシュルーム x 200g
-￥100　アンチョビ x 1
-￥100　ピーマン　　大1
-￥200　肉団子またはハンバーグ200g
-￥100　しそこんぶ x 50g

*** かけるもの [#r8e8900d]
-はちみつ x 180ｇ
-小麦粉
-マヨネーズ　150ｇ
-砂糖
-塩
-こしょう
-オレガノ
-オリーブオイル


** パイ [#u7d1a061]
-パイ生地 10cmx10cm 38g
-溶き卵
-カスタードクリーム
-ラズベリー
-ブルーベリー
-バナナ
-小倉餡
** パイ [#u7d1a061] 以下は5人前 [#s237703c]
-パイ生地 10cmx10cm 38g x 10
-溶き卵 x 1
-カスタードクリーム x 100g

*** トッピング類 [#o7d49382]
-ラズベリー x 5
-ブルーベリー x 5
-バナナ 1本
-小倉餡 10g
-マンゴー 1切れ
-チョコ 10g
-その他フルーツ類やジャムなど
トップ   新規 一覧 単語検索 最終更新   ヘルプ   最終更新のRSS