[[無限ピザ]] イベントに持ち込み、簡単に組み立てできる高断熱石窯。 -DELive Mk.1 30cmピザ用 オープンハードカンファレンス 2015 Nagano で使用。 -DELive Mk.2 20cmピザ用 使用するブロックが最少のタイプ -DELive Mk.3 家庭などに常備するタイプ。開発中 -DELive Mk.4 20cmピザ用 触媒を導入して排ガスをクリアにしたタイプ -DELive Mk.5 20cmピザ用 カセットコンロ熱源タイプ *組み立てに必要な機材 [#b3a41f9c] -DELive Mk.4 ** 窯本体 [#db241d9a] -耐熱断熱レンガ 30個 -ヒーター、触媒(フィッシュロースターから取り外し) -コントローラー、熱電対 -電源コード -溶岩プレート -溶岩プレート支持用金網 -ダンボール -メタルラック棚板40cmx55cmないし46cmx55cm -天井材 -LANケーブル -35cmないし40cmアングル -天井サポート鉄板 -ドライバ *コントローラ [#mbaa7e96] ¥1800 基板型スイッチング電源 VS30C12 ¥ ¥ リレー ¥リレー台 *オペレーションに必要なもの [#h54c2906] 参加者が各自でトッピングするピザパーティとする場合のリスト ** 支援機材 [#z1f3ce40] -ステンレスバット(小) x 16 食材用 -ステンレスバット(中) x 1 肉調理用 -ステンレスバット(大) x 1 金網冷却用 -ピザパドル -ミトン -打ち粉 -トング -へら -延ばし板 -ステンレスざる -ステンレス金網x 5 -ステンレスたわし -ボウル -キッチンタイマー -キッチンタオル -ごみぶくろ -手拭き -ばんじゅう -延長コード -のし棒 -アルコール -ピザカッター -包丁 -まな板 -ラップ -お皿 -わりばし -スプーンx5 -缶切り -オリーブオイル用瓶 -オリーブオイル塗布用はけ、ビーカ -水の確保 -スポンジ -キッチンペーパー *食材 [#ya3d1efe] **ピザ [#m9ae34f5] -ピザ玉 150g/piece (以下は13枚分の分量) *** スパイス [#cba0940e] - 塩 - オレガノ - にんにく *** スプーンでとるもの [#jc208da3] -¥400 チーズ x 320g -¥200 カットトマト x 700g -¥200 ポテトサラダ x 130g -¥100 板チョコ x 1 -¥100 コーン缶(400g) x 1 -¥200 オリーブスライス *** お箸でとるもの [#l2ac23e2] -¥500 生バジル x 1 -¥100 バナナ x 1 -¥100 マシュマロ x 1 -¥100 たまねぎ x 1 -¥300 ベーコン x 70g -¥100 ソーセージ x 数本 -¥300 マッシュルーム x 200g -¥100 アンチョビ x 1 -¥100 ピーマン 大1 -¥200 肉団子またはハンバーグ200g -¥100 しそこんぶ x 50g *** かけるもの [#r8e8900d] -はちみつ x 180g -小麦粉 -マヨネーズ 150g -砂糖 -塩 -こしょう -オレガノ -オリーブオイル ** パイ [#u7d1a061] 以下は5人前 [#s237703c] -パイ生地 10cmx10cm 38g x 10 -溶き卵 x 1 -カスタードクリーム x 100g *** トッピング類 [#o7d49382] -ラズベリー x 5 -ブルーベリー x 5 -バナナ 1本 -小倉餡 10g -マンゴー 1切れ -チョコ 10g -その他フルーツ類やジャムなど