FreeSomen炊出

DELive

災害時炊き出しにおける、はんだそうめんを使ったフリーソーメン

以下は30人分

機材 †

• 小カップ20
• 大カップ20
• カセットコンロx3
• 具材を茹でるナベ
• めんつゆを茹でるナベまたは湯沸かしポット
• 麺を煮るナベ
• 麺を入れるナベ
• 麺を濾すお湯をキャッチするナベ
• 麺を濾す網
• めんつゆを入れる保温ポット小
• めんつゆをストックする保温ポット大
• 具材を入れるストッカー x 20
• 取り箸x10
• 食事用割り箸
• スプーンx10
• 包丁
• まな板
• ゴミ袋
• ゴミ袋固定道具
• ビニールシート
• 水タンク

食材 †

• 半田素麺 3kg
• 水 8リットル
• うどんスープ 30人前
• しょうが
• 小ネギ
• 長ネギ
• 卵
• とろろ昆布
• 削り節
• ごま
• とうがらし
• 油かす
• わかめ
• しそ
• 肉団子
• 練り物天ぷら
• ちくわ
• かまぼこ
• コーン
• ツナ
• みかん

調理が必要なもの

• 春菊
• 鶏肉