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災害時炊き出しにおける、はんだそうめんを使ったフリーソーメン

以下は30人分

機材

  • 小カップ20
  • 大カップ20
  • カセットコンロx3
  • 具材を茹でるナベ
  • めんつゆを茹でるナベまたは湯沸かしポット
  • 麺を煮るナベ
  • 麺を入れるナベ
  • 麺を濾すお湯をキャッチするナベ
  • 麺を濾す網
  • めんつゆを入れる保温ポット小
  • めんつゆをストックする保温ポット大
  • 具材を入れるストッカー x 20
  • 取り箸x10
  • 食事用割り箸
  • スプーンx10
  • 包丁
  • まな板
  • ゴミ袋
  • ゴミ袋固定道具
  • ビニールシート
  • 水タンク

食材

  • 半田素麺 3kg
  • 水 8リットル
  • うどんスープ 30人前
  • しょうが
  • 小ネギ
  • 長ネギ
  • とろろ昆布
  • 削り節
  • ごま
  • とうがらし
  • 油かす
  • わかめ
  • しそ
  • 肉団子
  • 練り物天ぷら
  • ちくわ
  • かまぼこ
  • コーン
  • ツナ
  • みかん

調理が必要なもの

  • 春菊
  • 鶏肉

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Last-modified: 2024-03-28 (木) 19:26:48 (79d)