DELive

無限ピザ

イベントに持ち込み、簡単に組み立てできる高断熱石窯。

• DELive Mk.1 30cmピザ用 オープンハードカンファレンス 2015 Nagano で使用。
• DELive Mk.2 20cmピザ用 使用するブロックが最少のタイプ
• DELive Mk.3 家庭などに常備するタイプ。開発中
• DELive Mk.4 20cmピザ用 触媒を導入して排ガスをクリアにしたタイプ
• DELive Mk.5 20cmピザ用 カセットコンロ熱源タイプ

組み立てに必要な機材 †

• DELive Mk.4

窯本体 †

• 耐熱断熱レンガ 30個
• ヒーター、触媒(フィッシュロースターから取り外し)
• コントローラー、熱電対
• 電源コード
• 溶岩プレート
• 溶岩プレート支持用金網
• ダンボール
• メタルラック棚板40cmx55cmないし46cmx55cm
• 天井材
• LANケーブル
• 35cmないし40cmアングル
• 天井サポート鉄板
• ドライバ

コントローラ †

￥1800 基板型スイッチング電源 VS30C12 ￥ ￥　リレー ￥リレー台

オペレーションに必要なもの †

参加者が各自でトッピングするピザパーティとする場合のリスト

支援機材 †

• ステンレスバット(小) x 16　食材用
• ステンレスバット(中) x 1　肉調理用
• ステンレスバット(大) x 1　金網冷却用
• ピザパドル
• 輪ゴム
• ミトン
• トング
• へら x 2
• 延ばし板
• ステンレスざる
• ステンレス金網x 5
• ステンレスたわしまたはワイヤーブラシ
• ボウル
• キッチンタイマー
• キッチンタオル
• ごみぶくろ
• ゴミ袋フック
• 手拭き
• ばんじゅう
• ばんじゅう用クリップ
• 延長コード
• LANケーブル
• のし棒
• アルコール
• ピザカッター
• 包丁
• まな板
• ラップ
• お皿
• わりばし
• スプーンx5
• 缶切り
• オリーブオイル用瓶
• オリーブオイル塗布用はけ、ビーカ
• 水の確保
• スポンジ
• ピザチラシ、作り方の印刷物

食材 †

ピザ †

• ピザ玉 150g/piece

（以下は13枚分の分量）

スパイス †

• 塩
• オレガノ
• にんにく

スプーンでとるもの †

• ￥400　チーズ x 320g
• ￥200　カットトマト x 700g
• ￥200　ポテトサラダ x 130g
• ￥100　板チョコ x 1
• ￥100　コーン缶(400g) x 1
• ￥200　オリーブスライス

お箸でとるもの †

• ￥500　生バジル x 1
• ツナ缶
• ￥100　バナナ x 1
• ￥100　マシュマロ x 1
• ￥100　たまねぎ x 1
• ￥300　ベーコン x 70g
• ￥100　ソーセージ x 数本
• ￥300　マッシュルーム x 200g
• ￥100　アンチョビ x 1
• ￥100　ピーマン　　大1
• ￥200　肉団子またはハンバーグ200g
• ￥100　しそこんぶ x 50g

かけるもの †

• はちみつ x 180ｇ
• 小麦粉
• マヨネーズ　150ｇ
• 砂糖
• 塩
• こしょう
• オレガノ
• オリーブオイル

パイ 以下は5人前 [#s237703c] †

• パイ生地 10cmx10cm 38g x 10
• 溶き卵 x 1
• カスタードクリーム x 100g

トッピング類 †

• ラズベリー x 5
• ブルーベリー x 5
• バナナ 1本
• 小倉餡 10g
• マンゴー 1切れ
• チョコ 10g
• その他フルーツ類やジャムなど